很多食品工厂都存在着蚊子苍蝇的现象，一到夏天的时候，就十分重视环境问题，车间里面灭蝇灯都是24小时都开着，避免蚊蝇污染食品，导致产生质量问题。但是一到冬天，这些食品工厂就不是十分重视灭蝇灯是否开着，又或者是否需要安装灭蝇灯等等，难道冬天真的没有蚊蝇影响到食品的安全吗?
在北方，温度在零度以下，大部分蚊蝇都进入了冬眠状态，极少活动。但是在华南亚热带地区，平均气温在5 ℃以上，苍蝇不存在休眠状态，可以继续孳生繁殖。苍蝇的活动受温度影响很大。它在4～7℃时仅能爬行，10～15℃时可以飞翔，20℃以上才能摄食、交配、产卵，30～35℃时尤其活跃，35～40 ℃因过热而停止活动，45 ～47 ℃时致死。在广东这边的地区，冬天温度一般都是保持在十度以上，在这样的温度下，蚊蝇还是可以到处飞翔的，这就是为什么即使到了冬天还可以看到苍蝇到处乱飞了。
在食品工厂，对于华南地区，或者其他冬天温度不低于十度的地区，还是照样可以看到苍蝇在活动的，所以在这个时候同样要注意蚊蝇活动情况，在食品工厂一定要安装室内灭蚊灯，同时灭蝇灯要保持24小时都在工作状态，保持灭蝇灯的正常，确保食品安全。
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